Moules marinières
La saison des moules débute en fin d'été. C'est à cette période que vous commencerez à voir des moules de bouchot sur les étals. Ces moules sont particulièrement savoureuses, grasses et charnues.
Pizza au chorizo
La pizza au chorizo est un incontournable des pizzas. Je vous la propose ici dans sa version simple, mais vous pouvez ajouter des champignons, des poivrons... A votre goût !
Gougères au pesto
Les gougères au pesto sont très appréciées pendant les apéritifs. On veillera à ne pas les faire trop grosses pour ne pas trop nourrir les invités.
Quiche chèvre lardons et poireaux
C'est MA quiche préférée. Elle est délicieuse et ravira même les plus réticents à manger des légumes. Elle sera encore meilleure si vous préparez vos poireaux avant, en les faisant suer.
Vous pourrez bien sûr équilibrer les ingrédients et les dosages pour ajouter plus ou moins de poireau, lardons ou fromage de chèvre. Vous pouvez également ne mettre du fromage de chèvre que par dessus à gratiner.
