Fromage Beaufort chèvre pané

Ingrédients

• Un pavé de Beaufort
• Des crottins de chèvre (de préférence du chèvre spécial cuisine qui ne coule pas lors de la cuisson)
• De la chapelure
• 1 oeuf
• Une salade d’accompagnement
• 2 cuillères à café de miel

Etapes de la recette

1. Battez un oeuf avec du miel afin que la préparation soit collante.
2. Trempez le fromage dans la préparation, puis dans le chapelure. Recommencez jusqu’à ce que la chapelure forme une épaisse croûte bien compacte.
3. Faites griller vos fromages dans de l’huile bien chaude. Servez avec une salade.