Le magret aux pommes de terre et brocolis au four est une recette simple et basique. Elle est très savoureuse et appréciée plutôt à l’automne ou en hiver. La pomme de terre est préparée un peu à l’avance, et termine sa cuisson au fond du plat, dans le jus du magret. Il en est de même pour les brocolis, qui prennent vraiment le goût de la viande. C’est une bonne manière de faire découvrir ce légume vert aux plus réticents, même aux enfants !
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